Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Στις 27 Αυγούστου η εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Φανουρίου και το έθιμο επιβάλλει την παρασκευή Φανουρόπιτας. 

O TAXIDIOTHS  σας προτείνει συνταγή για Φανουρόπιτα που φτιάχνεται με 9 υλικά, γιατί όπως λέει η παράδοση, αντιστοιχούν στα εννιά γράμματα που έχει το όνομα του Αγίου. Είναι ένα γλυκό νόστιμο, νηστίσιμο και υγιεινό αφού γίνεται με ελαιόλαδο και δεν περιέχει αυγά και γάλα.

Υλικά:

500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 ποτήρι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο
1/2 ποτήρι καρύδια χοντροκομμένα
1 σφηνάκι κονιάκ
νερό όσο πάρει για να γίνει χυλός 

Εκτέλεση:

Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά με μίξερ και τελευταία προσθέτουμε τα καρύδια. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το χυλό σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψάκι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45'. Για να βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμο τρυπάμε με μαχαίρι κι αν βγει στεγνό το βγάζουμε από το φούρνο.

Όταν κρυώσει, μπορούμε να πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Καλή σας όρεξη και βοήθειά σας!